Характеристики:
Подключение | 380 В |
Количество уровней | 11 |
Расстояние между уровнями | 75 мм |
Тип гастроемкости | GN 1/1, противни 600х400 |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 мм |
Панель управления | электронная |
Способ образования пара | инжектор |
Температурный режим | 260 °С |
Мощность | 16.1 кВт |
Ширина | 920 мм |
Глубина | 840 мм |
Высота | 1200 мм |
Вес (без упаковки) | 135 кг |
Вес (с упаковкой) | 153 кг |
Страна-производитель | Италия |
Описание
Пароконвектомат Vortmax VSI 11W предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Благодаря специальным технологиям запах приготовляемой пищи не распространяется в помещениях.
В комплект поставки входит температурный щуп.
Режимы приготовления:
- Пар
- Конвекция
- Комбинированный
- Низкотемпературное приготовление
- Регенерация
Особенности:
- Цифровая панель управления
- 99 программ с 3-мя этапами приготовления
- 10 программируемых уровней влажности
- Автоматический реверс вентилятора с 2 скоростями
- Цикл предварительного разогрева
- Режим автоматической мойки
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Vortmax |
Страна производитель | Италия |
Дополнительные характеристики | |
Состояние | Новое |
Наличие упаковки | Есть |
Пподключение | 380 В |
Тип гастроемкости | инжектор |
Управление | электронное |
Доставка до терминала ТК в Уфе | Бесплатно |
Информация для заказа
- Цена: 274 081 руб.