Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EPR

Нет изображения
533 062 ₽
В наличии

Доставка

Возможность доставки наложенным платежом уточняйте
Транспортная компания
Почта России
Курьерская служба
Подробнее о доставке

Оплата

Наложенный платеж
Оплата при самовывозе по г. Уфа

Описание

Характеристики: Подключение 380 В Количество уровней 10 Расстояние между уровнями 67 мм Тип гастроемкости GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Панель управления электронная Температурный режим от 30 до 260 °С Мощность 18.5 кВт Вес (без упаковки) 95 кг Страна-производитель Италия Описание Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPR серии ChefTop MIND.Maps предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Режимы выпечки: Конвекция: от 30 до 260 °C Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90% Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20% Пар: от 35 до 130 °C, STEAM.Maxi 100% Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100% Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T Датчик температуры MULTI.Point с 4 точками определения температуры внутри продукта Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки: MIND.Maps™: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов Сохранение до 256 программ пользователя Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам Сохранение названия рецепта на любом языке CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время Распределение воздуха в камере: Технология AIR.Maxi™: Вентиляторы с реверсивным движением 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором 4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором Управление климатом в камере: Технология DRY.Maxi™: Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором Выпечка с изъятием влажности 30-260 °С Технология STEAM.Maxi™: Выпечка на пару 35-130 °C Комбинированная выпечка конвенция + пар 35-260 °C Технология ADAPTIVE.Cooking™: Оптимизация процесса выпечки и автоматическая адаптация параметров Одинаковый результат при полной или частичной загрузке камеры Датчик влажности и автоматическая регулировка климата в камере Теплоизоляция и безопасность: Технология Protek.SAFE™: Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются) Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери Модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью Protek.SAFE™ PLUS: тройное остекление двери Автоматическая система мытья: Rotor.KLEAN™: 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем подачи воды Встроенная емкость для моющего средства Открывание двери: Ручнои механизм для открытия слева направо Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180° Вспомогательные функции: Визуализация остаточного времени выпечки (при работе без термощупа в сердцевине продукта) Функция поддерживания "HOLD" Непрерывная работа печи "INF" Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора Единица измерения температуры в °C или °F Ethernet: подключение к интернету по сети LAN Технические детали: Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch Plus Система самодиагностики проблем и неисправностеи Ограничитель температуры для безопасности Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери Контактный сенсор двери Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов Дополнительные характеристики: Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут Регулировка подачи пара: от 0 до 100 % Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа Расстояние при установке: Относительно стен, минимум: 50 мм Относительно другого оборудования: Сбоку, минимум: 45 мм Сзади, минимум: 70 мм Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C Влажность окружающей среды: не более 70 %

Характеристики

Код товара
9050
Производитель
Unox
Страна производства
Италия
Источник питания
электричество
Номинальное напряжение
380 В
Состояние
Новое
Управление
электронное
Тип управления
Электронное
Гарантийный срок
12 (мес)
Номинальная потребляемая мощность
Электронное кВт
Тип гастроемкости
GN 1/1
Доставка до терминала ТК в Уфе
Бесплатно
Наличие упаковки
Есть
Пподключение
380 В

Подобные товары

Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1R в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
182 821 ₽ Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1RКод: 9045
Пароконвектомат Unox XEVC-1011-E1R в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
341 276 ₽ Пароконвектомат Unox XEVC-1011-E1RКод: 9049
Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1R в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
269 552 ₽ Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RКод: 9047
Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1R в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
210 888 ₽ Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1RКод: 9046
Пароконвектомат Unox XB 813 G в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
329 347 ₽ Пароконвектомат Unox XB 813 GКод: 163540
Пароконвектомат Unox XV 513 G в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
250 608 ₽ Пароконвектомат Unox XV 513 GКод: 163533
Пароконвектомат Unox XEBC-16EU-EPR-SP в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
760 820 ₽ Пароконвектомат Unox XEBC-16EU-EPR-SPКод: 163527
Пароконвектомат Unox XV 813 G в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
337 504 ₽ Пароконвектомат Unox XV 813 GКод: 163539
Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-EPR-SP в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
319 855 ₽ Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-EPR-SPКод: 163514
Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-EPR в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
397 944 ₽ Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-EPRКод: 163518
Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-GPR в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
429 127 ₽ Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-GPRКод: 163519
Пароконвектомат Unox XV 393 в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
132 971 ₽ Пароконвектомат Unox XV 393Код: 163504
Пароконвектомат Unox XEBC-16EU-EPR в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
981 247 ₽ Пароконвектомат Unox XEBC-16EU-EPRКод: 163528
Пароконвектомат Unox XEBC-04EU-EPR в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
297 265 ₽ Пароконвектомат Unox XEBC-04EU-EPRКод: 163535
Пароконвектомат Unox XECC-0523-E1R в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
210 888 ₽ Пароконвектомат Unox XECC-0523-E1RКод: 163506
Пароконвектомат Unox XEBC-10EU-EPR в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
582 792 ₽ Пароконвектомат Unox XEBC-10EU-EPRКод: 163521
Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-E1R в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
276 333 ₽ Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-E1RКод: 163510
Пароконвектомат Unox XEBC-04EU-E1R в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
232 370 ₽ Пароконвектомат Unox XEBC-04EU-E1RКод: 163508
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
247 501 ₽ Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМКод: 8285
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
108 901 ₽ Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3ПКод: 8284
Пароконвектомат Apach AP5M GAS в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
296 513 ₽ Пароконвектомат Apach AP5M GASКод: 9656
Пароконвектомат Iterma G6 в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
165 105 ₽ Пароконвектомат Iterma G6Код: 9057
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
134 201 ₽ Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2ПКод: 7426
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
202 071 ₽ Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2Код: 8286