Пароконвектомат Rational SCC 101 5 Senses B118100.01

Нет изображения
1 248 826 ₽
В наличии

Доставка

Возможность доставки наложенным платежом уточняйте
Транспортная компания
Почта России
Курьерская служба
Подробнее о доставке

Оплата

Наложенный платеж
Оплата при самовывозе по г. Уфа

Описание

Основные характеристики Подключение 380 В Количество уровней 10 Расстояние между уровнями 68 мм Тип гастроемкости GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3, GN 2/8 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм, 325x265 / 300x238 мм, 325x176 / 300x150 мм, 352x325 / 329x300 мм Панель управления электронная Способ образования пара бойлер Температурный режим от 30 до 300 °С Мощность 18.6 кВт Ширина 847 мм Глубина 776 мм Высота 1042 мм Вес (с упаковкой) 155 кг Страна-производитель Германия Описание Пароконвектомат Rational SCC 101 5 Senses B118100.01 серии SelfCookingCenter предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Модель оснащена цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном с самообъясняющими символами. Особенности: 1200 программ приготовления, насчитывающих до 12 шагов 3 ступени подачи пара: Пар: от 30 до 130 °C Горячий воздух: от 30 до 300 °C Комбинация пара и горячего воздуха: от 30 до 300 °C iCookingControl - 7 режимов автоматического приготовления: Finishing® для простого ввода желаемых результатов с автоматической настройкой идеального цикла приготовления Выпечка Блюда из яиц и десерты Гарниры и овощи Блюда из рыбы Блюда из птицы Блюда из мяса 5 программируемых ступеней расстойки HiDensityControl® (HDC) - запатентованная система распределения энергии в рабочей камере ILevelControl (ILC) - смешанные загрузки с индивидуальным контролем каждого уровня загрузки в зависимости от вида и объема загружаемых продуктов, а также количества открытий дверцы Efficient CareControl - определяет наличие загрязнений и накипи и автоматически их устраняет Cool Down - быстрое охлаждение рабочей камеры с помощью вентилятора iCC-Cockpit - графический обзор текущего микроклимата в рабочей камере iCC-Messenger - информирует о текущих, автоматических настройках процесса приготовления iCC-Monitor - обзор всех автоматических настроек процесса приготовления Режим записи: определение идеального цикла приготовления в зависимости от температуры внутри продуктов, используемых для примера, для последующего использования без термозонда, с автоматическим учетом объема загрузки Функция самотестирования Подача энергии регулируется в соответствии с потреблением Управление несколькими аппаратами с одного дисплея (аппараты должны быть подключены к одной сети) Самообучающая система управления автоматически настраивается с учетом действия пользователя Термокерн, измеряющий температуру в 6 точках, с системой автоматической коррекции ошибок при неправильной установке и вспомогательное позиционирующее устройство для термокерна Автоматическая система очистки и ухода за рабочей камерой и парогенератором, регулируемая в зависимости от давления в гидросети Автоматическая очистка и удаление накипи из парогенератора 7 ступеней очистки без контроля со стороны персонала, в том числе и в ночное время Автоматическое напоминание о необходимости выполнить очистку с указанием степени очистки и количества очистителя в зависимости от степени загрязнения Ручной душ со встроенным возвратным механизмом Вывод HACCP-данных и обновление ПО через встроенный интерфейс USB или Ethernet Руководство по эксплуатации выводится на дисплее аппарата с учетом выполняемой операции Встроенная система сепарации жира, без дополнительного жирового фильтра, не требует техобслуживания Возможность предустановки времени включения (можно задать дату и время) Управление микроклиматом: измерение, настройка и регулировка влажности с точностью до процента. Фактическая влажность в рабочей камере настраивается и отображается на панели управления Диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений Аварийный термостат парогенератора и рабочей камеры Индикация уровней загрязнения и обслуживания на дисплее Материал внутри и снаружи: специальная сталь DIN 1.4301 Цоколь аппарата с уплотнением по периметру Динамическое распределение воздушных потоков с помощью реверсивного вентилятора с 5 программируемыми скоростями Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора Светодиодное освещение рабочей камеры и уровней загрузки Трехслойная дверца камеры с воздушной прослойкой, 2 открываемыми внутренними стеклами ( для легкой очистки) с теплоотражающим специальным покрытием Дверная ручка с функцией захлопывания Допустимо жесткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW Согласно VDE допускается эксплуатация аппарата без надзора со стороны персонала Регулируемые по высоте ножки Дополнительные характеристики: Производительность в день: от 80 до 150 порций Давление воды: от 150 до 600 кПа Труба подачи воды: 3/4" Сливная труба: 50 мм Опции (заказываются отдельно): Дистанционное управление аппаратом с помощью ПО и мобильного приложения Система KitchenManagement - автоматическое получение через сеть всех важных данных протокола HACCP с одного или нескольких аппаратов (до 30) Левый упор дверцы Combi-Duo - комбинация из двух аппаратов, установленных просто один над другим

Характеристики

Код товара
9035
Производитель
Rational
Страна производства
Германия
Источник питания
электричество
Номинальное напряжение
380 В
Состояние
Новое
Управление
электронное
Тип управления
Электронное
Гарантийный срок
12 (мес)
Вид оборудования
Пароконвектомат
Сфера использования
HoReCa/Fast-food/Пищевая промышленность/Торговые магазины
Номинальная потребляемая мощность
Электронное кВт
Тип гастроемкости
GN 1/2, GN 1/3, GN 2/3, GN 2/8, 600х400 мм, GN 1/1
Способ образования пара
бойлер
Доставка до терминала ТК в Уфе
Бесплатно
Наличие упаковки
Есть
Пподключение
380 В

Подобные товары

Пароконвектомат Rational CM 61 B611100.01.202 в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
624 413 ₽ Пароконвектомат Rational CM 61 B611100.01.202Код: 163493
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
247 501 ₽ Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМКод: 8285
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
108 901 ₽ Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3ПКод: 8284
Пароконвектомат Apach AP5M GAS в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
296 513 ₽ Пароконвектомат Apach AP5M GASКод: 9656
Пароконвектомат Iterma G6 в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
165 105 ₽ Пароконвектомат Iterma G6Код: 9057
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
134 201 ₽ Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2ПКод: 7426
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
202 071 ₽ Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2Код: 8286
Пароконвектомат Apach AP10M в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
268 361 ₽ Пароконвектомат Apach AP10MКод: 9651
Пароконвектомат Lainox NAEB071R в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
664 274 ₽ Пароконвектомат Lainox NAEB071RКод: 11200
Пароконвектомат Apach AP10D в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
342 717 ₽ Пароконвектомат Apach AP10DКод: 9650
Пароконвектомат Iterma G10 в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
191 786 ₽ Пароконвектомат Iterma G10Код: 9055
Пароконвектомат Apach AP7M в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
184 403 ₽ Пароконвектомат Apach AP7MКод: 171778
Пароконвектомат Apach AP5M в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
167 758 ₽ Пароконвектомат Apach AP5MКод: 9655
Пароконвектомат Apach AP5.23M в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
114 670 ₽ Пароконвектомат Apach AP5.23MКод: 9653
Пароконвектомат Apach AP5.23D в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
142 172 ₽ Пароконвектомат Apach AP5.23DКод: 9652
Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1R в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
182 821 ₽ Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1RКод: 9045
Пароконвектомат Unox XEVC-1011-E1R в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
341 276 ₽ Пароконвектомат Unox XEVC-1011-E1RКод: 9049
Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1R в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
269 552 ₽ Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RКод: 9047