Пароконвектомат Rational CM 61G Plus B619300.30.202

Пароконвектомат Rational CM 61G Plus B619300.30.202 от компании ТоргМаркет 102 - фото 1
851 823 ₽
В наличии

Доставка

Возможность доставки наложенным платежом уточняйте
Транспортная компания
Почта России
Курьерская служба
Подробнее о доставке

Оплата

Наложенный платеж
Оплата при самовывозе по г. Уфа

Описание

Характеристики: Подключение газ Количество уровней 6 Тип гастроемкости GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Панель управления электромеханическая Способ образования пара бойлер Температурный режим от 30 до 300 °С Мощность 13 кВт Вес (без упаковки) 114 кг Страна-производитель Германия Описание Пароконвектомат Rational CM 61G Plus предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Режимы работы: Пар: от 30 до 130 °C - мощный парогенератор с новой системой регулировки всегда обеспечивает подачу чистого свежего пара Сухой жар: от 30 до 300 °C - горячий воздух, перемешиваемый с большой скоростью, соприкасается с продуктом со всех сторон Комбинация: от 30 до 300 °C - объединяет в себе все преимущества горячего пара (короткое время приготовления, низкие потери при жарении, сохранение большого количества влаги) с достоинствами сухого жара (насыщенный аромат, аппетитный цвет и хрустящая корочка) Особенности: Интуитивная система управления Индивидуальное программирование: 100 ячеек памяти, каждая из которых охватывает до 6 рабочих этапов ClimaPlus: активное управление микроклиматом в рабочей камере, 5-ступенчатая настройка и регулировка. Датчики постоянно измеряют влажность в рабочей камере и автоматически регулируют ее в соответствии с Вашими настройками. Использование как в ручном режиме, так и в составе программ приготовления Система Finishing® обеспечивает последовательное разделение времени производства и времени подачи на стол ConnectedCooking: автоматическое сохранение HACCP-документации. Данные со всех подключенных аппаратов наглядно отображаются и сохраняются Новая аэродинамическая технология: инновационная система динамического распределения воздушных потоков и специальная геометрия рабочей камеры обеспечивают равномерное распределение тепла Мощный парогенератор с эффективной системой регулировки Функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры Сепарация жира методом центрифугирования: заменять или очищать жировые фильтры не требуется. Благодаря автоматической сепарации жира в вентиляторе воздух в рабочей камере чист, и ничто не мешает наслаждаться вкусом готовых блюд 5 скоростей вентилятора Встроенное душирующее устройство: плавная регулировка струи и эргономичное расположение значительно облегчают основную очистку и промывание Встроенный возвратный механизм и автоматическая блокировка воды обеспечивают безопасность и соответствие требованиям EN 1717 и SVGW (Швейцарской ассоциации предприятий газо- и водоснабжения) Регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением: инновационная система контроля подаёт для продукта только то количество энергии, которое может быть потреблено Термозонд Автоматическая мойка с 3 программами очистки Максимальная безопасность труда благодаря продуманной высоте загрузки Активная система удаления влаги из рабочей камеры Высокоэффекттивный теплообменник Газовые горелки RATIONAL, удостоенные награды в области инноваций Немецкой газовой промышленности из-за очень низкого уровня выбросов при горении Разъём USB Продольная загрузка для гастроёмкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8 Дверь с вентилируемым двойным стеклом и теплоотражающим покрытием, исключающим нагрев внешнего стекла Интегрированный в дверь каплесборник имеет постоянный слив, даже при открытой двери, что предотвращает образование луж на полу Дополнительные характеристики: Количество порций в день: от 30 до 100 Напряжение: 220 В Мощность в режиме: Сухой жар: 13 кВт Пар: 12 кВт Потребляемая мощность: 0,3 кВт Труба подачи воды: R 3/4“ Сливная труба: DN 50 Давление воды: от 150 до 600 кПa Подача / подключение газа: R 3/4“ Предохранители: 1x 16 A Подключение к сети: 1x 16 A Высота, включая предохраняющее устройство контроля за потоком газа: 1012 мм Максимальная высота загрузки: 1600 мм Опции (заказываются отдельно): Запираемая панель управления Интерфейс Ethernet Подключение к устройству оптимизации энергопотребления, беспотенциальный контакт Дверца с левым упором Безопасный замок дверцы Встроенная система слива жира Термозонд с наружным подключением

Характеристики

Код товара
9017
Производитель
Rational
Страна производства
Германия
Источник питания
газ
Состояние
Новое
Гарантийный срок
12 (мес)
Вид оборудования
Пароконвектомат
Сфера использования
HoReCa/Fast-food/Пищевая промышленность/Торговые магазины
Номинальная потребляемая мощность
220 В кВт
Доставка до терминала ТК в Уфе
Бесплатно
Наличие упаковки
Есть

Подобные товары

Пароконвектомат Rational CM 61 B611100.01.202 в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
624 413 ₽ Пароконвектомат Rational CM 61 B611100.01.202Код: 163493
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
247 501 ₽ Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМКод: 8285
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
108 901 ₽ Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3ПКод: 8284
Пароконвектомат Apach AP5M GAS в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
296 513 ₽ Пароконвектомат Apach AP5M GASКод: 9656
Пароконвектомат Iterma G6 в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
165 105 ₽ Пароконвектомат Iterma G6Код: 9057
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
134 201 ₽ Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2ПКод: 7426
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
202 071 ₽ Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2Код: 8286
Пароконвектомат Apach AP10M в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
268 361 ₽ Пароконвектомат Apach AP10MКод: 9651
Пароконвектомат Lainox NAEB071R в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
664 274 ₽ Пароконвектомат Lainox NAEB071RКод: 11200
Пароконвектомат Apach AP10D в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
342 717 ₽ Пароконвектомат Apach AP10DКод: 9650
Пароконвектомат Iterma G10 в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
191 786 ₽ Пароконвектомат Iterma G10Код: 9055
Пароконвектомат Apach AP7M в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
184 403 ₽ Пароконвектомат Apach AP7MКод: 171778
Пароконвектомат Apach AP5M в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
167 758 ₽ Пароконвектомат Apach AP5MКод: 9655
Пароконвектомат Apach AP5.23M в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
114 670 ₽ Пароконвектомат Apach AP5.23MКод: 9653
Пароконвектомат Apach AP5.23D в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
142 172 ₽ Пароконвектомат Apach AP5.23DКод: 9652
Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1R в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
182 821 ₽ Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1RКод: 9045
Пароконвектомат Unox XEVC-1011-E1R в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
341 276 ₽ Пароконвектомат Unox XEVC-1011-E1RКод: 9049
Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1R в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
269 552 ₽ Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RКод: 9047
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ВМ2 в Республике Башкортостан от компании ТоргМаркет 102
223 081 ₽ Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ВМ2Код: 8369